六月起气温会明显升高，雷、雨天数亦会明显增加，天气变得闷热、潮湿。这一季节不仅适宜肠道致病菌生长繁殖，也是肠道传染病的好发季节，亦容易发生集体性食物中毒。
　　食物中毒，指食用被细菌、毒素污染的，或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。
　　食物中毒具有突然发生，集体性发病，潜伏期短等特点。常常因为中毒物质不同而表现不一，在以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外，还可表现在神经系统、造血系统等症状，严重者可危及生命。
　　据资料分析，一般的食物中毒特点为以细菌性食物中毒为主；每年6－9月好发。最易发生在食堂和餐饮等。因此，食堂和餐饮业单位要加强食品卫生和食品从业人员管理，注意食品操作卫生，规范食品操作加工程序，防止生熟不分，交叉污染食品。居民应注意饮食卫生，不吃不洁、腐败变质食品，做到食品烧熟煮透，隔夜餐食用前回锅加热，不在家庭自办酒席，培养良好的个人卫生，谨防食物中毒。
　　感染性腹泻，是由细菌、病毒、寄生虫引起的肠道传染病。该病极为常见。感染性腹泻潜伏期长短依据致病菌不同不一，一般在数小时至3天。
　　它的主要表现为腹痛、腹泻。腹泻次数一般一天10次以内，重者一天内可达几十次，大便常常有稀便、水样便、洗肉水样便、粘液便、脓血便，部分人可出现血便，同时可伴有发热、恶心、呕吐、脱水等不同症状或体征。
　　感染性腹泻发病高峰期也在6－9月份的夏秋季。感染对象主要是儿童和成年人。居民存在的不良饮水、饮食习惯和个人卫生及家庭卫生差是导致感染发病的主要原因。在感染性腹泻好发季节里，居民应要养成良好的、健康的饮食、饮水习惯，不喝生水，不吃生、半生食品，不洁、不卫生食品，讲究个人卫生，做到饭前便后洗手，搞好家庭室内卫生，防止发生感染性腹泻。若一旦出现类似感染性腹泻症状者，应及时去医院就诊治疗。
　　此外，在做好预防食物中毒和感染性腹泻外，还应及早安排防暑降温工作，预防中暑的发生。