合理饮食

一、           教材说明

这个内容是二年级第一学期第八单元“健康生活”中的第二课时。本单元的设计目的是引导学生关注健康生活的各个方面，从建立健康的生活方式开始，学会合理安排生活，关爱生命健康。本课时探讨的是健康生活方式的一个方面。设计思路是从学生对饮食的个人喜好出发，认识各种营养成分及其来源，探讨合理的饮食搭配。通过活动一“怎样吃更合理”，使学生认识到不应偏食或暴饮暴食；通过活动二“分析一份午餐食谱”，使学生意识到饮食应当荤素搭配，并且要注意营养全面；通过活动三“搭配一份自助早餐”，使学生应用所学，有意识地为老师进行食品搭配，养成良好的饮食习惯，并懂得关心他人，尊敬师长，与德育主题——教师节爱师进行统整。

二、           教案

教学目标：

1.        知道我们每天吃的食物应该多样、均衡和适量。

2.        初步了解合理饮食的搭配方法，学会合理安排饮食。

3.        认识到饮食方式影响身体健康。

4.        让学生懂得关心他人，尊敬师长。

教学重点：

学会合理安排饮食。

教学过程：

活动一：怎样吃更合理

活动目标：

1.        知道我们每天吃的食物应该多样、均衡和适量。

2.        认识到不应暴饮暴食或偏食。

活动器材：

食物拼图

活动二：分析一份午餐食谱

活动目标：

知道合理的饮食应当荤素搭配，食品种类要丰富。

活动器材：

学校食堂一周的菜单

活动三：搭配一份自助早餐

活动目标：

1.        初步学会合理搭配饮食。

2.        认识到饮食习惯影响身体健康。

3.        让学生懂得关心他人，尊敬师长。

活动器材：

食品教具

三、           教后感

所谓合理饮食是指每天吃的食物应该多样、营养均衡和适量。

活动一：从在活动作业上写出自己最喜欢吃的和最不喜欢吃的食物入手，然后分组讨论喜欢和不喜欢的理由，以及平时怎样对待喜欢和不喜欢的食物，再讲讲这样做对不对，为什么。让学生从亲身体验入手，感知不应该暴饮暴食和偏食。

活动二：首先出示一份学校的午餐菜谱，让学生观察这份菜谱的特点，然后分组讨论菜谱的合理性和菜谱中缺少的东西。接着，出示“营养金字塔”让学生通过阅读知道营养金字塔显示出日常饮食中各类食品所占的分量各不相同，也表示出日常饮食需要多种多样的营养来源。最后，让学生通过拼图游戏巩固所学本领，进一步意识到饮食应当荤素搭配，食品种类要丰富。

活动三：首先出示很多早餐图片，形成自助早餐，让学生根据营养金字塔来分类。然后让学生为班主任设计早餐。班主任是学生最喜欢的老师，当我说到“你们的班主任老师每天很辛苦地教育你们”时，很多学生在下面点头。于是我马上又说“假如你的班主任老师要参加一个自助早餐，你会为她选什么食物？”很多学生已经迫不及待地举手了。这里为的是让学生懂得关心他人，尊敬师长。然后让学生说说为什么这样设计，其他同学根据所学的知识来进行补充修改，相互取长补短。

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